El verano aprieta y necesitamos reducir la temperatura de nuestro cuerpo como sea, recurrir a helados, ensaladas y mucho líquido suelen ser las alternativas más eficaces si hablamos de métodos nutricionales. En esta ocasión os traigo 2 recetas de delicioso helado de leche merengada (de mis favoritos); una de ellas podríamos denominarla "estándar" y la otra proteica o dietética para deportistas o gente que quiere perder algunos kilitos.
Ingredientes para la versión normal o estándar:
- 500 ml. de leche
- 2 claras de huevo
- 150 grs. de azúcar
- 1/2 ramita de canela
- 1/2 cáscara de un limón (opcional)
- Canela molida
Ingredientes para la versión proteica o dietética:
Tiempo aprox.: 15 min. (si añadimos el tiempo de congelación superaremos las 2 horas).- 500 ml. de leche desnatada sin lactosa
- 150 grs. de claras de huevo
- 1/2 ramita de canela
- Sacarina líquida al gusto
- 1/2 cáscara de un limón (opcional)
- Canela molida
